Alimentation des professionnels de santé : Vitalité et performance dans l'assiette

Programme

Dans les établissements de santé, les rythmes de travail peuvent parfois générer un stress impactant sur la façon de manger des professionnels qui y exercent : horaires décalés , stress, pauses méridiennes courtes...

S'ajoutent des contraintes organisationnelles personnelles, une pression sociétale à "manger sain" ...qui font que l'alimentation ne remplit plus ses objectifs nutritionnels, augmentant le stress, la fatique et le risque de pathologies associées.

Ce contexte favorise les comportements de grignotages, de compulsions alimentaires qui altèrent l'image de soi ( image physique et psychique), et qui provoquent des émotions douloureuses comme la culpabilité. 

À l'image du sportif qui optimise son alimentation pour réaliser sa  performance, nous pouvons réadapter l'alimentation des professionnels soignants et les amener à s'adapter à leur environnement professionnel pour retrouver plus de dynamisme, limiter les comportements de compensation du stress qui tournent en cercle vicieux.

Objectifs

Etablir le lien direct entre alimentation, fatigue et stress

Connaître les aliments qui font du bien

Etablir son propre plan nutritionnel

Savoir reconnaitre un comportement alimentatire nocif et destructeur

Objectifs opérationnels

Limiter et stopper les comportements alimentaires néfastes et s'en retrouver reboosté(e)

Aplliquer son plan nutritionnel et se sentir en forme et détendu(e)

Faire de ses repas de véritables alliés anti-stress

Programme 

Pourquoi s'intéresser à l'alimentation dans le cadre du travail ?

Tour de table des comportements alimentaires de chaque stagiaire et leur représentation du "moment" repas

Que mangent-ils ? A quelle heure ? Quel est leur niveau de satisfaction et de plaisir de manger ? Quels sont leurs objectifs ( moins de fatigue, moins de stress, plus de vitalité, mincir, être en meilleure santé ?)

Les conséquences d'une alimentation déséquilibrée

Fatigue

Grignotages

Compulsions alimentaires

Augmentation de facteurs de risques de pathologies nutritionnelles ( diabète, MCV)

Prise de poids

Atteinte de l'image de soi

Les bases de l'équilibre alimentaire

Aspects physiologiques

Aspects comportementaux

Adapter son alimentation à son environnement professionnel 

Rythme de travail, contraintes organisationnelles 

Aspects physiologiques

Aspects comortementaux

Intégration des contraintes personnelles et sociales

Stress et anxiété 

Impacts nutritionnels du stress 

L'alimentation émotionnelle en réponse au stress : grignotage ( à même le bac de glace ?), compulsions alimentaires ( saucissons, chocolat...) : comment sortir du stress infernal ?

Exercice de dégustation en pleine conscience

Analyse des pratiques et plan d'action

Analyse de cas pratiques et mises en situation

Réflexion et échange des difficultés rencontrées et proposition de solution d'amélioration

Elaboration d'un plan d'action individuel

Modalité d'évaluation

Les acquis sont évalués à l'oral et/ou par écrit ( quiz, questionnaire, étude de cas) tout au long et/ou en fin de formation

Evaluation de la formation par les stagiaires en fin de session ( évaluation à chaud)

Remise d'une attestation de formation et d'une attestation de présence et/ou émargement délivrée à chaque participant

Suivi proposé par l'intervenant ( modalités déterminées par les participants en concertation avec l'intervenant )

Evaluation de la formation à 3 mois ( évaluation à froid)

Modalités et délais d'accès

Convention de formation si l'inscription est initiée par l'employeur dans le cadre du plan de développement de compétences

Contrat de formation individuel si l'inscription est initiée par le participant lui-même ( particulier)

Inscription par téléphone ou directement sur le site ( onglet inscription)

Possibilité d'inscription dès la mise en ligne des dates et jusqu'à la veille de la formation (J-1)

Accessibilité aux Personnes en situation de handicap

Les formations en inter et intra sont dispensées dans des salles d'établissements ERP en conformité avec la réglementation PMR en vigueur ( salles de séminaires d'hôtels, cliniques, hôpitaux, EHPAD...).

Par ailleurs Impactance permet aux personnes en situation de handicap de bénéficier de conditions adaptées d'accès et de suivi à la formation ( compétences externes nécessaires à la compensation du handicap).